各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农村经济、农林、农牧）、畜牧兽医、农垦、渔业厅（局、委、办），新疆生产建设兵团农业局：

日前，国务院食品安全委员会召开第二次全体会议，进一步部署食品安全整顿工作。会议强调，要充分认识做好食品安全工作的重要性、紧迫性、艰巨性、复杂性，进一步加大食品安全整顿工作力度，始终保持高压态势，确保食品质量安全可靠，让广大人民群众吃得放心、吃得健康。为贯彻落实会议精神，下一阶段各级农业部门要重点做好以下几项工作：

一、抓紧完成农产品质量安全整治工作任务和目标。两年的全国食品安全整顿工作，已进入关键阶段，各地农业部门要进一步加大工作力度，继续把农产品质量安全整治工作抓紧抓好。一是按照国办《2010年食品安全整顿工作安排》（国办发〔2010〕17号）和农业部《2010年深化农产品质量安全整治方案》的工作任务和目标，对本地区工作逐条逐项进行全面梳理，及时掌握工作进展情况。二是抓紧组织开展本省（区、市）范围的农产品专项整治阶段性综合检查工作，重点检查农产品质量安全整治的主要目标任务的完成情况、各专项整治工作的部署安排、农业标准化创建、推进长效机制建设情况等。请各省整治工作小组于9月底前将本省的综合检查报告报部整治工作小组办公室。10月份，部里还将组织开展全国性的督促检查。三是对在工作梳理和综合检查中发现的专项整治工作组织开展不力和未达到工作目标的地区，要限期进行整改，没有完成的要抓紧落实，确保整治的各项工作取得实效。

二、加大突出问题整治工作力度。一是蔬菜产品禁限用高毒农药超标问题。要加大打击违法生产销售禁用农药的力度，堵住禁用农药流入生产环节；同时大力推进标准化生产和病虫害统防统治工作，指导广大生产者按照规定使用农药。二是生猪“瘦肉精”问题。要继续保持高压态势，发现一起，打击一起，协调公安部门查找源头，根据有关司法解释加大对制售和使用“瘦肉精”的打击力度。三是水产品孔雀石绿和硝基呋喃类药物问题。要加大对养殖基地在养水产品和养殖水域的执法抽检力度，对兽药经营店和养殖基地药品库进行不定期清查，对发现的禁用药物要追根溯源，严厉打击生产、销售和使用禁用药物的行为。四是饲料中三聚氰胺等禁用药物的问题。要加强饲料原料和饲料产品质量安全监管，严防问题奶粉流入饲料企业。一旦发现饲料三聚氰胺超标问题，必须严格做到每案必查、溯源必清、一查到底、严肃处理。

三、加强世博会和亚运会期间供沪供穗农产品质量安全监管。为确保今年上海世博会和广州亚运会期间农产品安全可靠，各地农业部门要高度重视，全力以赴。一是坚持不懈地做好世博会农产品质量安全保障工作。世博会持续时间长、消费量大，各地要继续加强对基地的监管，按照要求做好产地准出工作，上海市要继续强化市场准入，与各省做好衔接，确保世博会期间农产品质量安全。二是针对亚运会对兴奋剂类药物的严格要求，要切实加强动物产品激素类和兴奋剂类药物残留监控，要对供应核心区的农产品生产基地加强监管，在亚运会期间各地进入广东的农产品要遵守《广东省食用农产品包装标识管理办法》的有关规定，没有包装标识的，须经检测合格后方可入市销售。

四、及时总结典型经验和做法。在近两年的专项整治工作中，各地在农产品质量安全监管方面都有一些好经验、好做法，要及时总结提炼，形成典型模式。各省要选取至少两个在综合方面或某一方面成效显著的典型模式，内容包括地方政府及相关部门在执法监管、重大案件查处、长效机制建立和体系队伍建设以及企业、协会、农民合作组织、种养大户在诚信自律和标准化生产等方面的成功做法和经验，请于9月底前报送部整治工作小组办公室，我部将树立一些典型模式在全国宣传推广，充分发挥典型经验做法的带动和示范作用，进一步推动农产品质量安全专项整治和监管工作。

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二〇一〇年九月一日