在河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质花生专项等支持下，河南省农业科学院以优质花生新品种为基础，以规模化种植为抓手，以绿色高质高效生产技术为引领，通过科技支撑浚县“善堂花生”高质量发展。作为豫北高油酸花生种植主产区，2021年善堂高油酸花生种植面积达十万亩，成为全国高油酸花生规模化种植的典范，该地花生产业的标准化、品牌化、产业化迅速发展，“善堂花生”品牌逐渐深入人心。

　　正值花生生长发育的关键时期，河南大部分地区遭遇强降雨天气，浚县是受灾最为严重的县市之一。幸运的是，河南省农科院从品种、技术、人才等方面大力支持“善堂花生”的发展，持续大面积推广示范耐涝性强的高油酸花生新品种豫花37号和宽幅起垄种植技术，在暴雨灾害中发挥了显著抗灾优势。暴雨过后，省农科院专家组第一时间赶到善堂镇，进行灾后技术指导，力保丰收促发展。

　　金秋十月，走在浚县善堂镇的花生田地里，刚挖掘出的花生尽入眼底，种植户们迎来了收获的季节；在浚县产业集聚区50万吨花生仓储物流园里，一袋袋花生通过现代化生产线打包成袋，通过物流网络，“飞往”全国各地，奏响了一曲曲丰收乐章，这是对科技赋能“善堂花生”的最好礼赞。

　　科技赋能促丰收

　　善堂镇地处华北平原黄河故道，位于浚县、滑县、内黄三县交界处，地势平坦、土壤肥沃。上世纪90年代，这里曾经是河南省重要的花生种植和集散地，“善堂花生”畅销全国，甚至远销国外。然而，由于花生品种杂乱老化，标准化程度低，规模效益差，收益逐年降低，“善堂花生”渐渐淡出大众视野。

　　2018年开始，河南省农科院与河南丰盛农业开发有限公司合作，在河南省“四优四化”科技支撑行动计划、国家花生产业技术体系、河南省花生产业技术体系等项目支持下，开启了科技助力品牌创建之路。短短四年时间，“善堂花生”正在创造新的辉煌。

　　今年汛期以来，河南省普降中到大雨，局部出现暴雨、大暴雨，多地降水量打破历史纪录，浚县等地还是暴雨重灾区，长时间的大量降雨造成部分花生田间积水，给“善堂花生”生产带来不利影响。

　　为降低汛情给花生生产带来的损失，河南省农科院花生团队成立了花生涝灾应对专家组，及时了解花生受灾情况，科学研判汛情，并制定了《花生涝灾应对技术措施》。暴雨刚过，河南省农科院经济作物研究所研究员臧秀旺带领花生团队赶赴浚县调研花生受灾情况，根据受害程度，对花生灾后补救、排水、施肥、病虫害防治等进行分类技术指导。

　　紧接着，新冠肺炎疫情袭击河南郑州。在疫情汛情双重不利因素的叠加影响下，河南省农科院花生团队专家通过云上问诊、直播连线、农科大讲坛等形式，对“善堂花生”灾后恢复生产进行具体指导。在河南省农科院的技术帮扶下，“善堂花生”逆势生长，实现丰产丰收，为当地花生规模化、品牌化、产业化发展增添了信心和力量。

　　10月25日，刚刚收获高油酸花生的善堂镇陈村村民陈志伟特别高兴，“刚下过雨那会，地里积水足足有十多公分高，当时感觉收成无望了，没承想，亩产850斤，产量跟去年基本持平，每亩净收益1500元。”

　　在浚县善堂，实现丰产丰收的案例还有很多。浚县丰盛农业种植合作社是善堂本地最大的花生种植专业合作社，拥有土地6万亩，已经连续4年种植高油酸花生新品种，在当地影响力很大。该合作社负责人柳存旺告诉笔者，今年除了个别排水困难地块长时间被水浸泡减产严重外，大多地块产量基本上跟去年持平，尤其是种植豫花37号等高油酸花生品种的社员，由于其抗涝性强，对产量影响不大。而一些散户种植的比较杂的小品种，今年大约减产一半。

　　“好品种配合好管理才能获得好产量，最终带来好收益。”河南省农科院经济作物研究所研究员臧秀旺说，豫花37号等高油酸花生品种本身耐涝性强，配合宽幅起垄种植技术，在今年遭遇强降雨天气条件下，优势表现突出。

　　优良品种是前提

　　“若要产品好，品种很重要。”中国工程院院士、河南省农科院院长张新友一语中的。种子是农业的“芯片”，种子不好，产量就难以保障，品质更无从谈起。

　　9月4日，专家组来到善堂镇杨梁村、宋庄、齐小寨、郭小寨等地，对豫花37号示范田进行实地测产，万亩示范方平均亩产452.79kg。专家组一致认为，豫花37号抗病性好、结实性强，配套高效种植技术先进实用，建议加大推广力度。

　　张凤云是个种地老把式，她的感触很多，“最早种植高油酸花生，是听从了河南省农科院专家的建议，一心想着优质花生产量不低、价格高，能多挣点钱。没想到，高油酸花生自身抗涝能力还这么强，面对雨水的浸泡，长势依然良好，产量跟去年不相上下。”

　　啥是高油酸花生？起初，当地很多村民并不知道，随着河南省农科院专家持续不间断的技术培训和宣传，高油酸花生逐渐深入到老百姓的认知中。高油酸花生是指花生脂肪组成中油酸含量超过75%的花生品种。油酸是花生脂肪的重要组成部分，是影响花生营养价值、保质期（货架寿命）和花生油理化稳定性的重要品质指标。高油酸花生具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点。发展高油酸花生，有利于花生产业提质增效，有利于花生产品消费升级，有利于深化农业供给侧结构性改革，有利于满足人民群众对美好生活的需求。

　　依据善堂镇资源禀赋，2018年开始，河南省农科院专家选择加工型高油酸花生新品种豫花37号作为主推品种，在善堂镇大面积推广种植。豫花37号是河南省第一个通过审定的珍珠豆型高油酸品种，该品种具有五大突出优点:一是早熟，在河南省夏播生育期115天左右，可满足当地一年两熟的要求；二是丰产性好，在河南省花生区试中比对照远杂9102增产5.64%，在生产试验中比对照远杂9102增产10.84%；三是品质优良，据农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）测试，豫花37号多年油酸含量均超过75%，根据河南省农科院经济作物研究所抽样测定，在丰盛农业高油酸花生种植示范园内，油酸含量达79.8%；四是抗病性强，经抗病性鉴定，豫花37号抗叶斑病和网斑病，不早衰，这为后期增产提供了保障；五是口感细腻，适合产品加工。

　　一颗小花生的成长，离不开河南省农科院花生团队的科技助力。2018年种植500亩，2019年10000亩，2020年50000亩，2021年达到100000亩，善堂已成为全国高油酸花生规模化种植的典范。

　　科学管理是关键

　　专家精准指导，灾后科学应对，为善堂花生的丰产丰收提供了保障。强降雨过后，善堂镇花生田里的积水尚未退去，臧秀旺研究员带领专家组成员第一时间到现场进行分类技术指导。首先强调的就是要想方设法清理田间沟渠，尽快排出积水，以恢复花生正常生长；其次，由于暴雨使土壤中的养分大量流失，易造成花生脱肥，专家建议要结合中耕进行追肥或根外施肥，并适当添加钙、锌等中微量元素，既能防止早衰，又可以促进荚果膨大，提高产量；再次，田间高温、高湿容易引发花生病害，如叶斑病、网斑病等，专家又提醒农户应及时喷洒嘧菌酯、吡唑醚菌酯、百菌清等杀菌剂，防治叶部病害，延长叶片功能期，稳定产量。

　　豫花37号及配套的绿色高效种植技术对善堂镇花生的丰产丰收起到了更为关键的作用。针对善堂镇的生态特点和豫花37号生理特性，河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质花生专项集中省、市、县35家农科系统参与单位的花生栽培、植保、土肥等学科专家，集成了配套的豫花37号绿色高效种植技术并进行示范推广。

　　据优质花生专项专题负责人张俊介绍，通过灭茬深翻提高整地质量、平衡施肥减少化肥用量、先起垄后播种提高播种质量、加大幅宽改善生态环境、增加垄高提升排水能力、病虫害绿色防控减少农药用量、精准调控增加花生产量等豫花37号配套绿色高效种植技术的应用，在今年天气异常的情况下，仍取得了良好的示范效果。

　　“以往，当地常规种植模式都是先播种后起垄，导致播种深浅不一、出苗不整齐，通风透光性不佳，部分花生下针扎在垄沟里、不能充分结果等。遇到多雨天气，还容易形成涝灾，病虫害严重。”张俊认为，宽幅起垄种植技术，播深一致，苗齐苗壮，群体环境适宜，旱能保墒，涝能排水，还能防止水土流失。浚县连续多天的强降雨，地里积水最深达十多公分，平播地块花生受害严重，而起垄地块水多在沟内，垄面几乎没有积水，且由于土壤松暄，散墒耗水快，产量自然稳定。

　　品牌发展正当时

　　在丰产丰收的基础上，善堂花生品牌发展正当其时。9月18日，“浚县高油酸花生新品种展示暨三产融合、订单生产现场观摩会”在善堂镇举行。来自郑州粮食期货批发交易所，省内外相关加工企业、种子企业，有关花生科研、农业主管部门的专家，购销大户代表及专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体负责人等100余人参加了会议。与会人员现场察看了优质高油酸花生新品种田间生长表现，参观了河南丰盛农业公司的花生仓储物流产业园与产品初加工车间。大家对高油酸花生新品种豫花37号、豫花76号、豫花93号在今年遭受严重涝灾情况下的良好生产表现，对科技支撑“善堂花生”三产融合发展模式给予了高度评价。

　　从生产种植环节到流通环节再到加工环节、贸易环节，科技赋能让“善堂花生”产业链衔接流畅。“善堂花生”屡屡进入大众视野：2019年5月，“善堂花生”入选全国名特优新农产品名录；2019年8月，“浚县优质花生现代农业产业园”纳入河南省省级现代农业产业园创建名单；2019年11月，“善堂花生”荣获第二十届全国绿色食品博览会金奖。2020年4月，“善堂花生”被评定为河南省（农产品区域公用品牌类）知名农业品牌；2021年1月，河南丰盛农业开发有限公司被定为花生期货交割厂库……

　　为促进一二三产深度融合和农业高质量发展，在省农科院的倡导下，河南丰盛农业开发有限公司正在规划建设“花生食品产业园”，未来3-5年，这里将形成一个面积1000亩、生产总值100亿元以上的花生食品产业园，助力乡村全面振兴。

　　“以浚县现代农业产业园为载体，通过高油酸花生规模化订单生产，达到了以农带工、以一产带二产，促进花生加工、仓储物流等产业发展的目的，实现了花生的产品提档、产能提效、产业提升，可有力推进‘三链同构’和农业高质量发展，助力乡村全面振兴。”浚县相关负责人说。